Безглютеновые пенне ригате со спаржей и сыром Пекорино

0
81

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 40 минут

Паста – это не только вкусно, но и полезно, причем и для фигуры тоже! Не зря же итальянцы стройные, хотя едят пасту каждый день. Все дело в правильно подобранном сорте и виде пасты. Компания Barilla, например, выпускает много линеек пасты высокого качества, среди которых есть безглютеновая. Она изготовлена из кукурузной и рисовой муки, не содержит глютен и обладает вкусом и текстурой классической пасты. Одна из самых знаменитых форм пасты в Италии – пенне тоже представлена в этой линейке. Из нее получается вкусные блюда для диетического и здорового питания. Рецептом одного такого делимся с вами прямо сейчас.

Ингредиенты

Безглютеновые пенне ригате – 350 г 

Томаты – 200 г

Спаржа – 200 г

Сыр Пекорино – 100 г

Лук репчатый – 1 маленькая луковица

Масло оливковое – 30 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Мелко нарежьте лук. Спаржу разрежьте пополам.

2. В антипригарной большой кастрюле нагрейте оливковое масло на умеренном огне. Добавьте нарезанный лук и спаржу, немного обжарьте.

3. Нарежьте помидоры на небольшие ломтики и добавьте к луку и спарже, посолите и готовьте 10 минут.

4. Отварите Пенне в большом количестве подсоленной воды в течение 9 минут до состояния аль денте. Слейте воду.

5. В отдельной небольшой кастрюле расплавьте сыр Пекорино, добавьте черный перец, как следует перемешайте.

6. Перемешайте с овощами.

7. Перед подачей полейте расплавленным сыром Пекорино.

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here