Крокеты из лапши

0
87

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Готовая яичная лапша – 400 г

Масло сливочное – 30 г

Мука – 1 ст. л.

Молоко – 1 стакан

Соль, перец – по вкусу

Яйцо – 1 шт.

Мука и панировочные сухари – для панировки

Растительное масло – для жарки

Для начинки:

Вяленые томаты – по вкусу

Сыр моцарелла – по вкусу

Прогреваем столовую ложку муки в масле, снимаем сотейник с огня, вливаем молоко и следим, чтобы в смеси не осталось комочков. При необходимости растираем. Приправляем солью и перцем по вкусу.

Возвращаем кастрюльку на огонь и, помешивая, провариваем соус до густоты. Выкладываем его в лапшу, равномерно спределяем.

Делим массу из лапши и соуса на комочки. Вставляем в серединку по кусочку вяленого томата и моцареллы.

Обминаем и панируем крокеты вначале в муке, затем в яйце и после этого в сухарях. Обжариваем до хрустящей корочки с обеих сторон в большом количестве разогретого растительного масла.

Подаем к столу горячими с салатом из свежих овощей.

Калорийность: 300 ккал в порции.

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here