А я к Вам с новым БЕСПОДОБНЫМ супчиком. Несладкие супчики с цитрусовыми не так уж и известны, в отличии от сладких.Этот суп стоит определенно попробовать, чтобы полюбить его навсегда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- средняя луковица 1 шт.
- морковь 1 шт.
- руленый чеснок 1 ч.л.
- киноа 200 г
- куриный бульон 2 л
- соль, перец по вкусу
- епотка сушеного базилика
- листья шпината (можно взять замороженный, разморозить и отжать) 200 г
- вареного куриного филе 300 г
- оливковое масло 1 ст.л.
- сок 1-2 лимонов (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок мелко порезать, морковь натереть. В кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить лук, морковь и чеснок. Обжаривать 4-5 минут, помешивая. Добавить киноа, бульон, соль, перец и сушеный базилик, перемешать.
Шаг 2
Прикрыть кастрюлю крышкой и довести суп до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 10-12 минут. Если суп сильно устой, то можно добавить бульон или воду.
Добавить крупно порезанный шпинат и куриное филе, перемешать. Варить еще 5-7 минут. Добавить лимонный сок и перемешать.
Источник: gastronom.ru
