Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

0
3

Мой салат — вариация на тему всем известного салата «Табуле».

5/5
Голосов: 1

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Новый год с итальянским ароматом

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • булгур 0.5 стакана
  • огурцы свежие 1 шт.
  • редис 3 шт.
  • сладкий жёлтый перец 1 шт.
  • помидоры черри 100 г
  • зелёный лук 0.5 пучок(а)
  • вода 1 стакан(а)
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • заправка:
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • белый виноградный уксус 6% 1 ст.л.
  • имбирь 20 г
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • петрушка половина пучка
  • фиолетовый базилик половина пучка
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

В сковороду налить оливковое масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.

Шаг 2

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Зелёный лук мелко нарезать.

Шаг 3

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Огурец нарезать кубиками.

Шаг 4

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Редис нарезать тонкими кружками.

Шаг 5

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 6

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.

Шаг 7

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Базилик и петрушку мелко нарезать.

Шаг 8

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками.

Шаг 9

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Для заправки в миске соединить нарезанную зелень, имбирь, чеснок, оливковое масло, белый виноградный уксус, соль и перец, перемешать.

Шаг 10

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

В чашке соединить все нарезанные овощи, булгур, заправку и перемешать.

Шаг 11

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Выложить смесь в салатник и подать к столу.

Шаг 12

Салат с булгуром и овощами, пошаговый рецепт с фото

Разложить салат по тарелкам и наслаждаться божественным освежающим вкусом. Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru