Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

0
5

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто есть в чистом виде. Берем в компанию к нему китайскую капусту, стебли сельдерея и соединяем, дополнив пикантной пряной заправкой. В таком салате копченый кальмар зазвучит совсем иначе — свежо и радостно! Конечно, у кого-то столь оригинальное сочетание вызовет сомнения, но вы же знаете: иногда в результате таких вот смелых решений на свет появляются настоящие шедевры. В любом случае приготовить салат с копченым кальмаром точно стоит, хотя бы в цели расширения собственных кулинарных горизонтов!

4,5/5
Голосов: 2

Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для заправки:

    • кориандр молотый – на кончике ножа
    • молотый белый перец – на кончике ножа
    • молотая зира – на кончике ножа
    • лимонный сок – 1 ст. л.
    • растительное масло – 5 ст. л.
    • соль – по вкусу

    Для салата:

    • китайская капуста – 1/2 среднего кочана
    • зеленый лук – 80 г
    • стебли сельдерея – 2 шт.
    • копченые кальмары – 200 г

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте ингредиенты для салата с копченым кальмаром. Китайскую капусту, зеленый лук и стебли сельдерея вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.

    Шаг 2

    Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

    Китайскую капусту для салата с копченым кальмаром нарежьте тонкой соломкой, стебли сельдерея — небольшими ломтиками, зеленый лук — маленькими колечками.

    Шаг 3

    Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

    Копченые кальмары достаньте из упаковки и нарежьте тонкой соломкой. Все подготовленные ингредиенты салата переложите в салатник и осторожно перемешайте.

    Шаг 4

    Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте заправку для салата с копченым кальмаром. Для этого насыпьте в небольшую мисочку кориандр, белый перец, зиру и немного соли. Залейте лимонным соком и перемешайте.

    Шаг 5

    Салат с копченым кальмаром, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте растительное масло и слегка взбейте вилкой или венчиком. Получившейся заправкой полейте ингредиенты салата с копченым кальмаром, перемешайте и подайте на стол.

    Кстати

    Салат с копченым кальмаром отлично подойдет в качестве закуски к светлому пиву, особенно если дополнить блюдо хрустящими пшеничными гренками (с сыром или без).
     

    Источник: gastronom.ru