Теплый салат с луковым картофелем и груздями, пошаговый рецепт с фото

0
65

Вы знаете "О чем мечтают мужчины"? Нет? Тогда берите в руки книгу М. Рыбакова "О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кухни". Из этой книги был взят рецепт замечательного салата. В оригинале его делают с белыми груздями. Но за неимением белых я использовала чёрные. И знаете, было очень-очень вкусно. Мои мужчины сказали, что на мужскую мечту похоже точно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соленые грузди 6-8 шт.
  • соленый или маринованный огурец 1 шт.
  • отварной картофель 2 шт.
  • красная луковица 1 шт.
  • зернистая горчица 1 ч.л.
  • перепелиные яйца,сварить вкрутую 6 шт.
  • 2 веточки свежего укропа
  • 1 пучок салата
  • сметана 2 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • семена льна, обжарить на сухой сковороде 1 ч.л.
  • черная соль (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грузди нарезать крупно.

Отварной картофель размять вилкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на растительном масле, добавить картофель и обжарить до золотистой корочки.

Сметану смешать с горчицей.

На блюдо выложить картофель с луком,присыпать укропом, поверх картофеля- кружочки соленого огурца, соленые грибы и отварные яйца. Украсить листьями салата и семенами льна. В центр салата добавить сметану с горчицей, посыпать черной солью.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here