Аджика на зиму с хреном

0
5

Ингредиенты для “Аджика на зиму с хреном”:

Сегодня решила поделиться своим рецептом обалденной аджики с хреном! Подобные рецепты есть на сайте, но мой всё же немного отличается! Аджику раньше хранила в кладовой ( когда жила в квартире ), в холодильнике её хранить не нужно!
Выход 5 литров аджики!

Категория:

Заготовки

Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика на зиму с хреном»:

  • Помидор


    2.5 кг

  • Хрен


    300 г

  • Чеснок


    380 г

  • Перец красный жгучий


    300 г

  • Перец сладкий красный


    1.5 кг

  • Сахар


    300 г

  • Уксус


    300 мл

  • Соль

    (по вкусу)

    90 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3056.4 ккал
белки


72.7 г
жиры


21 г
углеводы


669.5 г
100 г блюда
ккал
53.9 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.4 г
углеводы
11.8 г

Рецепт «Аджика на зиму с хреном»:

1. Подготовить все овощи, промыть и почистить. Корни хрена тонко порезать ( так легче будет перекручивать ).
2. Перекрутить всё на мясорубке. Корни хрена перекручивать в последнюю очередь, т. к. они забивают мясорубку.
3. Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения. Варить на медленном огне в течении 15 минут.
4. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru