Ингредиенты для “Ароматная уха “Двойной навар””:
Ароматный супчик обязательно поднимет настроение. Для приготовления ухи можно также использовать голову семги: суп получится более наваристым и вкусным.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Рыбный суп
Ингредиенты для «Ароматная уха "Двойной навар"»:
Карп
—
400 гКрылья куриные
—
3 штКартофель
—
3 штЛук репчатый
—
2 штВода
—
2 лВодка
—
50 гЛист лавровый
—
4 штПерец душистый
—
4 штУкроп
—
2 веточ.Соль
—
2 ч. л.
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1531.3 ккал | белки 131.8 г | жиры 58.3 г | углеводы 93 г |
| Порции | |||
| ккал 382.8 ккал | белки 33 г | жиры 14.6 г | углеводы 23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.1 ккал | белки 4 г | жиры 1.8 г | углеводы 2.8 г |
Рецепт «Ароматная уха "Двойной навар"»:
1. Опускаем куриные крылышки (предварительно разрезанные на небольшие кусочки) в кипящую воду и варим бульон 1 час, солим
по вкусу.
2. Рыбу чистим, потрошим, нарезаем на порционные кусочки.
3. Нарезаем лук и картофель мелкими кубиками.
4. Нарезаем мелко укроп.
5. С бульона убираем куриные крылышки, доливаем воду.
6. В уху выкладываем картофель и лук и варим 10-15 мин.
7. Затем в суп выкладываем кусочки рыбы и варим еще 15 мин.
8. За 3-4 мин. до готовности вводим душистый перец и лавровый лист.
9. Выключаем огонь и добавляем водку.
10. Отставляем уху в сторону, чтобы она хорошо настоялась.
11. Готовую уху разливаем по тарелкам, добавляем по кусочку мяса ( куриного крылышка), посыпаем измельченным укропом.
Источник: povarenok.ru
