Беляши сочные

0
3

Ингредиенты для “Беляши сочные”:

Беляши сочные

Очень простое и вкусное приготовление беляшей на сковороде. А простое, потому что даже мой 16 сын справился с приготовлением беляшей.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Беляши сочные»:

  • Вода


    250 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Дрожжи


    1 ч. л.

  • Фарш мясной


    450 г

  • Лук репчатый


    200 г

  • Приправа


    1 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2589.5 ккал
белки


44.2 г
жиры


45.4 г
углеводы


377.8 г
100 г блюда
ккал
181.1 ккал
белки
3.1 г
жиры
3.2 г
углеводы
26.4 г

Рецепт «Беляши сочные»:

Беляши сочные

Подготовить все ингредиенты.

Беляши сочные

В просеянную мук добавляем соль, сахар, дрожжи, масло. Тщательно перемешиваем, наливаем воду и замешиваем тесто. Оно будет немного жидкое и будет немного прилипать к рукам.

Беляши сочные

Лук чистим нарезаем на кубики и перемалываем в блендере в кашу.

Беляши сочные

В фарш добавляем соль, перец, специи, и перемолотый лук. Все тщательно перемешиваем. Фарш получается жиденький.

Беляши сочные

Тесто подходило 20 минут. Смазываем руки маслом и вымешиваем его еще раз (не долго). После смазываем его маслом накрываем полотенцем и отставляем подниматься 40 минут.

Беляши сочные

После того как тесто подойдет смазываем маслом рабочую поверхность и перекладываем на него тесто. К рукам оно перестало прилипать.

Беляши сочные

Делим тесто на 16 равных частей.

Беляши сочные

Все кусочки прикрываем полотенцем, что бы не за ветрились и начинаем лепить беляши. Из шарика делаем плоский блин, выкладываем на него начинку и закрепляем края так, что бы осталась небольшая дырочка. Так поступаем со всеми частями теста.

Беляши сочные

В сковороду наливаем масло и сильно его разогреваем. Выкладываем беляши для обжарки в масо дырочкой в низ. Убавляем огонь до средней температуры.

Беляши сочные

Обжариваем беляши с каждой стороны по 4 минуты.

Беляши сочные

Выкладываем беляши на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло. Так поступаем со всеми беляшами и подаем их к столу.
Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru