Ингредиенты для “Бычки в томатном соусе”:
Необычайно вкусные бычки в томате. Томатный соус приготовленный на открытом огне, подчеркивает вкус хрустящих бычков, обжаренных в раскаленном масле. Рыбу не нужно готовить долго. После обжарки потушить несколько минут в соусе и можно подавать к столу!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Бычки в томатном соусе»:
Рыба
(Бычки)
—
1 кгТоматы в собственном соку
—
500 гЛук репчатый
—
1 штМорковь
—
1 штЛист лавровый
—
2 штМасло растительное
(для обжарки и соуса)
—
500 млМука пшеничная
/
Мука
—
100 гПерец черный
—
1 ч. л.Кориандр
—
1 ст. л.Сахар
—
1 ст. л.Соль
—
1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5078.5 ккал | белки 192.5 г | жиры 423.4 г | углеводы 127.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 230.8 ккал | белки 8.8 г | жиры 19.2 г | углеводы 5.8 г |
Рецепт «Бычки в томатном соусе»:
Бычки помыть и удалить внутренности. Хорошо обвалять в муке. Раскалить растительное масло и обжарить в нем бычки. Нарезать репчатый лук и морковь и обжарить в растительном масле. Добавить нарезанные помидоры в собственном соку. Добавить черный молотый перец, соль, кориандр, сахар и лавровый лист. Перемешать и дать прокипеть несколько минут. В соус положить обжаренные бычки и дать немного прокипеть.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru