Ингредиенты для “Домашние шоколадные конфеты”:
Домашние конфеты из какао, аналог классических трюфелей.
Категория:
Десерты
Конфеты
Ингредиенты для «Домашние шоколадные конфеты»:
Какао-порошок
—
150 гСахар
—
350 гМолоко сухое
—
250 гМасло сливочное
—
100 гВода
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3449 ккал | белки 118.3 г | жиры 106.7 г | углеводы 500 г |
| Порции | |||
| ккал 344.9 ккал | белки 11.8 г | жиры 10.7 г | углеводы 50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.9 ккал | белки 13.4 г | жиры 12.1 г | углеводы 56.8 г |
Рецепт «Домашние шоколадные конфеты»:
Сахар насыпать в сотейник, залить 2-3 ст. ложками воды и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты, затем снять с огня.
Положить в сотейник с сахарным сиропом масло и размешать до полного растворения.
В отдельной посуде смешать 100 гр. какао и 200 гр. сухого молока, влить туда сахарно-масляную смесь. Тщательно перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять в посыпке (2 ст. ложки какао-порошка + 3 ст. ложки сухого молока).
Готовые конфеты хранить в холодильнике.
Источник: povarenok.ru
