Карамельно-яблочный торт

0
9

Ингредиенты для «Карамельно-яблочный торт»:

Карамельно-яблочный торт

Сочетание яблок с карамелью одно из самых вкусных в десертах. Предлагаю попробовать торт с этим вкусовым сочетанием. Вкусный, нежный торт с карамельным бисквитом, карамельно-сливочным кремом и яблочной прослойкой.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Карамельно-яблочный торт»:

  • Яблоко


    4 шт

  • Сахар


    50 г

  • Масло сливочное


    20 г

  • Сливки

    (33%)

    250 мл

  • Карамель


    2 ст. л.

  • Желатин


    10 г

  • Бисквит

    (карамельный)

    1 шт

  • Корица


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1635.8 ккал
белки


17.8 г
жиры


111.5 г
углеводы


137.7 г
100 г блюда
ккал
163.6 ккал
белки
1.8 г
жиры
11.2 г
углеводы
13.8 г

Рецепт «Карамельно-яблочный торт»:

Заранее испечь карамельный бисквит в форме ф20см вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/169666/
Для прослойки яблоки почистить от шкурки и семян, порезать мелкими кусочками. Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром, корицей и жарить, помешивая, до готовности яблок. Остудить.
Для крема желатин замочить в паре ложек холодной воды. В сливки добавить карамель. Ее рецепт можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/169665/. Перемешать и взбить до пышности. Растопить разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, вылить в крем и перемешать.
Бисквит разрезать на 3 коржа. Уложить на дно корж бисквита. Выложить на него половину яблок. Залить половиной крема. Сверху выложить второй корж бисквита. На него оставшиеся яблоки и крем. Накрыть третьим коржом. Затянуть форму пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Готовый торт украсить по желанию. Свой способ украшения я покажу в следующем посте.

Источник: povarenok.ru