Ингредиенты для “Картофель фаршированный”:
Картофель в духовке по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто и получается сытный и ароматный.
Категория:
Горячие блюда
Гарнир
Картофельный гарнир
Ингредиенты для «Картофель фаршированный»:
Картофель
—
8 штБекон
—
300 гСыр твердый
—
200 гЛук репчатый
—
3 штМасло сливочное
—
100 гСоль
—
2 ч. л.Хмели-сунели
—
1 ч. л.Петрушка
—
3 веточ.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3539.9 ккал | белки 135.5 г | жиры 227.4 г | углеводы 238.6 г |
| Порции | |||
| ккал 885 ккал | белки 33.9 г | жиры 56.9 г | углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.3 ккал | белки 7.1 г | жиры 11.9 г | углеводы 12.5 г |
Рецепт «Картофель фаршированный»:
1. Картофель моем.
2. Каждый картофель выкладываем на отдельный лист фольги, солим и заворачиваем матовой стороной наружу.
3. Выпекаем в духовом шкафу 1 – 1.30 час., при температуре 180 С, до полной готовности.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками.
5. Бекон нарезаем полосками.
6. Сначала обжариваем бекон без подсолнечного масла, затем вводим лук, обжариваем до румяного состояния.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Картофель достаем с духовки и проверяем на готовность шпажкой.
9. С картофеля срезаем верхушку ( вдоль).
10. Чайной ложкой убираем середину и формируем небольшой бортик, не нарушая края бортика.
11. В мякоть картофеля добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем.
12. Сюда же, добавляем бекон с луком, сыр, хмели-сунели, солим и еще раз хорошо перемешиваем.
13. Картофель выкладываем на противень, заполняем фаршем, отправляем в духовку на 10 минут, при температуре- 200 С.
14. Сверху готовый картофель посыпаем петрушкой.
Источник: povarenok.ru
