Картофель в кляре с чесноком и укропом

Ингредиенты для “Картофель в кляре с чесноком и укропом”:

Делюсь с вами рецептом очень вкусного и ароматного картофеля. Готовится довольно быстро, а съедается еще быстрее. Попробуйте.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Картофель в кляре с чесноком и укропом»:

• Картофель

  —
  8 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  60 г

• Перец красный жгучий

  —
  0,5 ч. л.

• Орегано

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Перец черный

  —
  0,5 ч. л.

• Вода

  (для кляра)
  —
  130 мл

• Масло сливочное

  —
  40 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Укроп

  (Веточка)
  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (Для жарки)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель в кляре с чесноком и укропом»:

Нарезаем картофель и заливаем его холодной водой, чтобы постоял 10-15 минут. Воду сливаем. Перекладываем в кастрюлю и заливаем кипяченой водой и провариваем 7-8 минут.
Пока картофель варится приготовим кляр. В муку добавляем соль, перец красный и черный, орегано, вливаем воду и перемешиваем до однородности.
Сливаем воду с картофеля, даем минуту остыть и обмакиваем картофель в кляре и прожариваем в раскаленном растительном масле до красивой корочки минут 5.
Вынимаем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Приготовим соус. Растапливаем сливочное масло, добавляем тертый чеснок и нарезанный укроп. Заливаем картошку, перемешиваем и подаем к столу.
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru