Молодая капуста “Проще простого”

0
3

Ингредиенты для “Молодая капуста “Проще простого””:

Это простое, но очень вкусное овощное блюдо знакомо мне с детства – это и закуска и обед и гарнир. Всегда готовлю его в сезон молодой капусты. Очень бюджетно, готовится просто и быстро.
Капуста получается хрустящей, сочной и ароматной. Подавать с чесночно- сметанным соусом. Приятного аппетита!

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Молодая капуста "Проще простого"»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

    (молодая)

    800 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    80 г

  • Укроп


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Сметана


    100 мл

  • Майонез


    50 мл

  • Чеснок


    2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


170675.5 ккал
белки


2351.3 г
жиры


16514.1 г
углеводы


2748.4 г
Порции
ккал
28445.9 ккал
белки
391.9 г
жиры
2752.4 г
углеводы
458.1 г
100 г блюда
ккал
204.5 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Молодая капуста "Проще простого"»:

Капусту разрезаем дольками на 12 частей, так чтобы листья держались на кочерыжке. Выкладываем в посуду и заливаем крутым подсоленным кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15 – 20 минут.
После достаем капусту и даем стечь воде. Яйца слегка взбить с солью, перцем и укропом. Обмакиваем капусту в муке и в яйце и обжариваем в масле до румяной корочки с обеих сторон.
Для соуса смешать сметану, майонез, выдавленный чеснок, измельченный укроп и перемешать.

Источник: povarenok.ru