Насыпной пирог с заварным кремом

0
12

Ингредиенты для “Насыпной пирог с заварным кремом”:

Насыпной пирог с заварным кремом

Потрясающий пирог с рассыпчатым песочным тестом и нежным заварным кремом внутри. Крема получается очень много – Невозможно не влюбиться в эту выпечку! Приготовить смогут даже кулинары с нулевым уровнем ))

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Насыпной пирог с заварным кремом»:

  • Желток яичный


    3 шт

  • Сахар

    (и 100 гр для теста)

    80 г

  • Ванилин


    1 г

  • Крахмал кукурузный


    25 г

  • Молоко


    300 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (Для теста)

    300 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло сливочное


    100 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2418.1 ккал
белки


58.8 г
жиры


118.2 г
углеводы


351.3 г
Порции
ккал
403 ккал
белки
9.8 г
жиры
19.7 г
углеводы
58.6 г
100 г блюда
ккал
249.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
12.2 г
углеводы
36.2 г

Рецепт «Насыпной пирог с заварным кремом»:

1. Для крема: желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем ванилин, крахмал. Вливаем молоко и ставим на плиту. Готовим на среднем огне, ПОСТОЯННО помешивая. Как крем приобретет консистенцию густой сметаны, убираем с плиты. Пока, будем готовить тесто, крем немного остынет
2. Для теста: Смешиваем муку с разрыхлителем и солью. На терке натираем сливочное масло (желательно предварительно замороженное). Перетираем масло и муку. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром, и добавляем эту смесь в муку. Еще раз все перетираем до образования крошки. Делим тесто на 2 части
3. Края и дно формы застелить бумагой для выпечки. Выкладываем половину теста и распределяем ее, придавливая ложкой. Делаем небольшие бортики
4. Выкладываем крем и сверху посыпаем оставшимся тестом. Запекаем при 180*С, 30-35 минут до золотистого цвета.

Источник: povarenok.ru