Нежные пирожные

0
45

Ингредиенты для “Нежные пирожные”:

Нежные пирожные

Очень вкусные и нежные пирожные с бананом) Готовятся очень быстро, а получаются очень вкусные!

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Нежные пирожные»:

  • Масло сливочное


    150 г

  • Яйцо куриное


    6 шт

  • Сахар


    180 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    90 г

  • Крахмал картофельный


    40 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Ванильная эссенция


    2 капл.

  • Молоко


    500 мл

  • Вода


    4 ст. л.

  • Банан


    1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3121 ккал
белки
67.8 г
жиры
163.6 г
углеводы
346.1 г
Порции
ккал
390.1 ккал
белки
8.5 г
жиры
20.5 г
углеводы
43.3 г
100 г блюда
ккал
202.7 ккал
белки
4.4 г
жиры
10.6 г
углеводы
22.5 г

Рецепт «Нежные пирожные»:

Нежные пирожные

Сначала готовим заварной крем. Хотя для этих пирожных крем можно использовать любой, главное чтобы он был густой. Но мне очень понравился этот заварной крем, на вкус как пломбир. Берём молоко и отправляем на огонь. Кипятить его не надо, только нагреть до горячего состояния.

Нежные пирожные

Пока молоко нагревается, берем 2 яйца, добавляем 100 г. сахара, капельку ванильного экстракта или ванилина, и перемешиваем все венчиком или миксером.

Нежные пирожные

Дальше добавляем крахмал и ещё раз все перемешиваем.

Нежные пирожные

Продолжаем перемешивать и тонкой струйкой вводим горячее молоко.

Нежные пирожные

Дальше переливаем все обратно и отправляем на огонь.

Нежные пирожные

Как только крем закипел и стал густым, снимаю с огня.

Нежные пирожные

Накрываю пищевой плёнкой и оставляю остывать до комнатной температуры.

Нежные пирожные

Пока крем остывает, готовлю бисквит. Все готовится очень быстро, по этому уже можно включить духовку на разогрев на 190°. Беру 4 яйца, добавляю 80 г. сахара и соль.

Нежные пирожные

И начинаю все взбивать миксером до пышности.

Нежные пирожные

Вот до такого состояния нужно взбить яйца.

Нежные пирожные

Дальше продолжая взбивать ввожу воду. Этого делать совсем не обязательно, но мне так больше нравится.

Нежные пирожные

Дальше беру муку и в три подхода просеиваю через сито.

Нежные пирожные

Перемешивать нужно очень аккуратно. Разрыхлитель я использовать не буду, ну если хотите можете добавить, так бисквит получится пышнее.

Нежные пирожные

Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала сливочным маслом. Выливаем тесто в форму.

Нежные пирожные

Аккуратно лопаточкой распределяем.

Нежные пирожные

Отправляем выпекаться примерно на 8 минут, при температуре 190°. Но вы ориентируйтесь по своей духовке.

Нежные пирожные

Готовый бисквит оставляем остывать.

Нежные пирожные

Когда бисквит остыл, вырезаю стаканом кружочки. Остатки бисквита я подсушу в духовке и сделаю крошку.

Нежные пирожные

Дальше берем масло и взбиваем до посветления.

Нежные пирожные

Дальше добавляем по 1 ст. л крема, каждый раз хорошо взбивая.

Нежные пирожные

Вот такой густой крем получается.

Нежные пирожные

Дальше беру половинку бисквита, смазываю кремом.

Нежные пирожные

По центре кладу половинку банана.

Нежные пирожные

Вторую половину также смазываю кремом и соединяю все вместе.

Нежные пирожные

Дальше хорошо промазываю бока.

Нежные пирожные

И вверх пирожного.

Нежные пирожные

Дальше ту сторону которую смазала кремом я обваливаю в крошке. Так мне дальше удобнее формировать пирожные.

Нежные пирожные

Также смазываю и вторую сторону. Все хорошо посыпаю крошкой.

Нежные пирожные

И вот такие замечательные пирожные получаются.

Нежные пирожные

Готовьте по этому рецепту. Я думаю вам понравится. Всем большое спасибо и до связи в комментариях.

Источник: povarenok.ru