Паста с мидиями

0
3

Ингредиенты для “Паста с мидиями”:

Всем кто любит пасты с морепродуктами посвящается!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Паста с мидиями»:

  • Спагетти


    500 г

  • Мидии


    300 г

  • Сливки

    (20%)

    500 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Масло сливочное


    20 г

  • Масло оливковое


    4 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Специи

    (Прованские травы.)

    1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4439.4 ккал
белки


101.7 г
жиры


269.8 г
углеводы


393.4 г
Порции
ккал
887.9 ккал
белки
20.3 г
жиры
54 г
углеводы
78.7 г
100 г блюда
ккал
321.7 ккал
белки
7.4 г
жиры
19.6 г
углеводы
28.5 г

Рецепт «Паста с мидиями»:

1. Мидии отвариваем (опускаем мидии в кипящую воду) в подсолённой воде примерно 2 минуты с момента закипания.
2. Сковороду поставьте на огонь и растопите на ней сливочное масла с добавлением оливкового.
3. Отварные мидии отправьте на разогретую сковороду, посолите, поперчите, добавьте прованских трав и сушёный чеснок. Обжарьте мидии примерно 1 – 2 мин. Затем залейте сливками, аккуратно помешивайте их и ждите, пока они загустеют.
4. Пока мидии будут готовиться, наберите в кастрюлю воды и вскипятите ее, когда вода закипит, всыпьте в нее пасту и варите по инструкции на упаковке.
5. Слейте с пасты воду, и переложите пасту в сковороду к мидия, перемешайте. Посолите по вкусу.
6. При подаче можно украсить пасту с мидиями листиками базилика и натёртым сыром.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru