Пицца “Ветчина и бекон” с белым соусом

0
3

Ингредиенты для “Пицца “Ветчина и бекон” с белым соусом”:

Очень вкусная и ароматная домашняя пицца «Ветчина и бекон» с белым соусом, как в пиццерии и даже лучше. Самое лучшее, тонкое и простое дрожжевое тесто для пиццы. Попробуйте приготовить!

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Ветчина и бекон" с белым соусом»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    220 г

  • Дрожжи

    (сухие)

    1 ч. л.

  • Вода

    (теплая)

    130 мл

  • Сахар


    1/2 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

Начинка

  • Бекон

    (сырокопченый)

    100 г

  • Ветчина


    200 г

  • Сыр твердый

    (+моцарелла)

    250 г

  • Помидор


    1 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Чеснок

    (небольшой)

    1 зуб.

  • Специи

    (итальянские травы)

    1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2808.4 ккал
белки


127.3 г
жиры


167.2 г
углеводы


201.2 г
Порции
ккал
468.1 ккал
белки
21.2 г
жиры
27.9 г
углеводы
33.5 г
100 г блюда
ккал
238 ккал
белки
10.8 г
жиры
14.2 г
углеводы
17.1 г

Рецепт «Пицца "Ветчина и бекон" с белым соусом»:

Из этого количества ингредиентов получается 2 пиццы диаметром 26 см

1. В глубокой миске смешать просеянную муку с солью, сделать углубление;
2. Тщательно смешать дрожжи с сахаром и водой (если вы не уверены в качестве дрожжей, оставить на 15-20 минут для образования опары), вылить в муку, добавить оливковое или растительное масло, перемешать. Вымешивать 1-2 минуты в миске, пока тесто не соберется в шар, затем переложить на рабочую поверхность и вымешивать еще 3-4 минуты. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам;
3. Переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 30-40 минут. Оно должно увеличиться в объеме в 2-3 раза;
4. Приготовить все ингредиенты для начинки: помидоры, ветчину и бекон нарезать тонкими пластинами, сыр натереть на крупной терке. Для соуса смешать сметану, майонез, измельченный чеснок, специи и немного сыра;
5. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую часть в круглый пласт диаметром 26 см, переложить на противень и наколоть в нескольких местах вилкой;
6. Смазать тесто соусом, выложить помидоры, бекон, ветчину, сверху посыпать сыром;
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при максимальной температуре. Я выпекала при температуре 240 градусов 7-10 минут на нижнем уровне;
8. Вкусная и ароматная домашняя пицца на тонком тесте готова!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru