Плюшки с сахаром и корицей

0
3

Ингредиенты для “Плюшки с сахаром и корицей”:

Плюшки с сахаром и корицей

Плюшки получаются мягкими, воздушными и очень вкусными! Любимая выпечка в моей семье!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Плюшки с сахаром и корицей»:

  • Дрожжи

    (свежие)

    30 г

  • Молоко


    150 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло сливочное


    55 г

  • Сахар

    (+ 2 ст.л. на посыпку)

    4 ст. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль

    (морской 0,5 ч.л.)

    0,25 ч. л.

  • Вода


    1,5 ч. л.

  • Корица


    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3021.3 ккал
белки


68.7 г
жиры


104.4 г
углеводы


457.2 г
100 г блюда
ккал
343.3 ккал
белки
7.8 г
жиры
11.9 г
углеводы
52 г

Рецепт «Плюшки с сахаром и корицей»:

В тёплое молоко добавить 3 столовые ложки сахара и дрожжи. Перемешать и оставить опару подходить на 10 минут.
Соединяем опару с белком одного яйца, растительным маслом, мукой, сахаром 1 ст. л., солью и сливочным маслом.
Замесить тесто в хлебопечке или вручную ( оставить в тёплом месте для подъема на 1 час ).
Смешать сахар с молотой корицей.
Подошедшее тесто разделить на шарики. Каждый шарик раскатать и смазать сливочным маслом, посыпать по вкусу сахаром с корицей, свернуть в рулет. Затем сложить пополам так, чтобы шов оказался внутри. Ножом сделать надрез, не доходя 1,5-2 см до конца. Развернуть края, придав плюшке форму сердца.
Также сформировать все плюшки с сахаром и корицей, выложить их на противень, застеленный пергаментом и оставить на 10 минут. Затем смазать плюшки взбитым желтком с водой и оставить еще на 10 минут.
Отправить на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до красивого золотистого цвета. Время выпекания будет зависеть от вашей духовки.
Вкусные, ароматные плюшки с корицей и сахаром готовы. Дать им остыть и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru