Рис с курицей по-каталонски

0
1

Ингредиенты для “Рис с курицей по-каталонски”:

Рис с курицей по-каталонски

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусное блюдо – курица с овощами по- каталонски. Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. Идеально подходит для обеда или ужина

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рис с курицей по-каталонски»:

  • Голень куриная


    800 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Перец болгарский

    (1 шт)

    250 г

  • Помидор

    (2шт)

    300 г

  • Горошек зеленый

    (420 г без жидкости)

    1 бан.

  • Кукуруза

    (340 г без жидкости)

    1 бан.

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Рис

    (2 ст у меня пропаренный)

    460 г

  • Вода


    1 л

  • Карри


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для жарки)

    3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4663.7 ккал
белки


269.3 г
жиры


155.8 г
углеводы


549.2 г
100 г блюда
ккал
122.1 ккал
белки
7 г
жиры
4.1 г
углеводы
14.4 г

Рецепт «Рис с курицей по-каталонски»:

1. На сковороде с растительным маслом обжарим куриные голени до золотистой корочки, добавим соль по вкусу, затем перекладываем на тарелку и оставляем на некоторое время.

2. Подготовим остальные ингредиенты: лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке, перец нарежем кубиками, помидоры нарежем мелкими кусочками, мелко нарежем чеснок.

3. В глубокой сковороде обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, добавим морковь, перец, помидоры, чеснок, все перемешиваем и тушим 5 минут.

4. К овощам добавляем рис, карри, соль и заливаем водой. Все хорошо перемешиваем и после того как закипит варим 15 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел.

5. С горошка и кукурузы сливаем воду и добавляем спустя минут к рису. Перемешиваем. Сверху выкладываем курицу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 10 минут, затем снимаем крышку и если еще осталась вода тушим 5 минут, пока не выпариться жидкость.

Наш рис готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: povarenok.ru