Штрудли с мясом

0
15

Ингредиенты для “Штрудли с мясом”:

Очень вкусно и сытно.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Штрудли с мясом»:

  • Фарш мясной


    400 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Картофель


    1 кг

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Желток яичный


    1 шт

  • Вода

    (50 мл. в тесто и 50 мл. в фарш)

    100 мл

  • Масло растительное

    (3 ст.л. в тесто + для обжарки)

  • Соль

  • Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2034.2 ккал
белки


41.7 г
жиры


20.9 г
углеводы


331.6 г
100 г блюда
ккал
105.4 ккал
белки
2.2 г
жиры
1.1 г
углеводы
17.2 г

Рецепт «Штрудли с мясом»:

Просеиваем муку, добавляем соль, желток, растительное масло, воду и замешиваем тесто.
Убираем в пакет и оставляем отдыхать минут на 30.
К фаршу добавляем одну мелко нарезанную луковицу, соль, перец. Вливаем 50 мл. воды и хорошо перемешиваем.
Лук нарезаем, морковь натираем и обжариваем.
Картофель нарезаем.
Тесто тонко раскатываем. Выкладываем фарш и сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки длиной 3 см.
К овощам добавляем картофель, вливаем кипяток, чтобы покрывал картофель наполовину. Солим и перчим.
Выкладываем рулеты. Закрываем крышкой и тушим 40 минут.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru