Слоеная лепешка в духовке

0
3

Ингредиенты для “Слоеная лепешка в духовке”:

Слоеная лепешка в духовке

Готовим простейшие лепешки. Для их приготовления нам не нужно даже замешивать тесто. Нам понадобится вода, мука и соль + сливочное масло для смазывания лепешки.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Слоеная лепешка в духовке»:

  • Вода


    500 мл

  • Соль


    1,5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Масло сливочное


    100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1946 ккал
белки


32.8 г
жиры


86.7 г
углеводы


263.1 г
100 г блюда
ккал
202.7 ккал
белки
3.4 г
жиры
9 г
углеводы
27.4 г

Рецепт «Слоеная лепешка в духовке»:

Слоеная лепешка в духовке

В миску наливаем воду, добавляем соль, размешаем.

Слоеная лепешка в духовке

Постепенно подсыпаем соль и венчиком замешиваем тесто.

Слоеная лепешка в духовке

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блинчики.

Слоеная лепешка в духовке

В разогретой до 220 градусов хорошо раскаляем форму для выпечки, у меня диаметр 24 см. Параллельно растопим сливочное масло. Смазываем форму слегка сливочным маслом, она должна аж шкварчать при этом.

Слоеная лепешка в духовке

Наливаем с помощью половника тесто крест накрест не толстым слоем. Ставим в духовку, запекаем при 220 градусах, примерно 4-5 минут, смотрите по своей духовке.

Слоеная лепешка в духовке

Достаем форму и опять смазываем маслом тесто. Наливаем опять тесто крест накрест в те места, где пусто, наоборот от предыдущего раза. Я первый слой лепешки пекла посредине духовки на обычном режиме и он у меня получился бледным, только края немного прихватились. Следующий слой я поставила на верхний уровень и включила режим конвекции, получилось то что надо, румяная и хрустящая.

Слоеная лепешка в духовке

Потом опять смазываем маслом и наливаем тесто, готовим так пока не закончится тесто.

Слоеная лепешка в духовке

Когда испечем последний слой, смажем маслом и оставим немного остыть.

Слоеная лепешка в духовке

Нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Лепешка вкусная теплая, в ней много слоёв, по краям она хрустящая, а в середине мягкая. Я указала количество ингредиентов на половину нормы, если сделать на полную норму лепешка получится вдвое выше. Нам очень понравилась, съели за один присест, всем рекомендую! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru