Ингредиенты для “Слоеные конвертики с фаршем”:
Внимательно читайте описании!
Всем привет, в данный публикации вы узнаете как приготовить вкусные слоеные конвертики с фаршем.
Скажу сразу, у меня фарш был заранее приготовлен, и я его достал и разморозил. Вы множите сделать фарш сразу.
А еще количество фарша, и количество слоеного дрожжевого теста рассчитываете как вам угодно)
Спасибо за внимание, хорошего настроения!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Слойки
Ингредиенты для «Слоеные конвертики с фаршем»:
Для фарша
Грудка куриная
(Точное кол во грудки не помню, так как фарш был приготовлен ранее. и был заморожен.)
—
2 штСвинина
—
по вкусуЛук репчатый
—
по вкусуЛук зеленый
—
по вкусуСоль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуЯйцо куриное
—
2 шт
Для конвертиков
Тесто слоеное дрожжевое
(3 пласта по 200 грамм)
—
3 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3334.7 ккал | белки 199.4 г | жиры 148.8 г | углеводы 294.8 г |
Порции | |||
ккал 555.8 ккал | белки 33.2 г | жиры 24.8 г | углеводы 49.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 254.6 ккал | белки 15.2 г | жиры 11.4 г | углеводы 22.5 г |
Рецепт «Слоеные конвертики с фаршем»:
Как приготовить фарш? Думаю многие знаю, но все же напишу)
1) Мясные продукты пропускаем через мясорубку.
2) Добавляем измельченный лук зеленый, и репчатый. соль перец по вкусу.
3) Все перемешиваем.
Далее.
1) Слоеное тесто слегка раскатываем, и делим на 2 половинки.
2) Кур. яйца нужно разбить в глубокую тарелку, и взбить
3) На одно половинку укладываем заранее приготовленный фарш, кроя смазываем взбитыми кур. яйцами,
4) Далее, заворачиваем в виде конвертика и защиплем.
5) Перекладываем на протвинь, и даем тесту немного подойти.
6) Как только слоеное тесто немного подошло, смазываем поверхность взбитыми кур. яйцами и проделываем отверстия при помощи вилки или спички. Отверстия нужны, что бы пару от фарша было куда выходить.
7) Отправляем в разогретую духовке при 180 с на 20 30 мин,
Так же, рекомендую следить за приготовлением слоеных конвертиков.
У них должна появится золотистая корочка, и фарш должен пропечься,
Всем добра)
Источник: povarenok.ru