Ингредиенты для “Закусочные шпинатные блинчики с начинкой”:
Всех с Масленицей! Предлагаю ещё один рецепт закусочных блинчиков с начинкой! Такие блинчики будут красиво смотреться на столе, и на вкус они мягкие и нежные.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Закуски из блинов
Ингредиенты для «Закусочные шпинатные блинчики с начинкой»:
Тесто
Шпинат
(у меня замороженный)
—
100 гМука пшеничная
/
Мука
—
100 гЯйцо куриное
—
2 штВода
(для шпината)
—
100 млМолоко
—
250 млМасло растительное
—
3 ст. л.Соль
—
0,5 ч. л.Сахар
—
1 ч. л.
Начинка
Яйцо куриное
—
2 штСырок плавленый
—
100 гСыр творожный
—
1 ст. л.Майонез
—
1 ст. л.Чеснок
—
по вкусуСоль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1599.4 ккал | белки 65.8 г | жиры 102.1 г | углеводы 102.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 170.1 ккал | белки 7 г | жиры 10.9 г | углеводы 10.9 г |
Рецепт «Закусочные шпинатные блинчики с начинкой»:
1. Готовим тесто. Шпинат у меня замороженный, заливаем его горячей водой (100 мл) и взбиваем блендером до однородности.
2. Добавляем к шпинату яйца, молоко, соль, сахар. Перемешиваем, постепенно вводим муку. Можно пробить всё блендером, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
3. Блинчики выпекаем на разогретой сковороде, первый раз я смазываю её маслом, в дальнейшем выпекаю без масла.
4. Блинчики получаются мягкие и эластичные. Оставляем их остывать.
5. Для начинки натираем на мелкой тёрке отварные яйца, плавленный сырок, чеснок. Добавляем творожный сыр, майонез и соль по вкусу. Перемешиваем – начинка готова!
6. Остывшие блинчики смазываем начинкой, сворачиваем в рулет, далее разрезаем наискось, либо на роллы и подаём.
7. Всем приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru